一直想寫食記，可是光寫關於鳥的東西就寫不完了，決心要在搬過來痞客之後開始經營我的吃吃喝喝，身為金牛座，吃，是我一生的宿命~(淚奔)
我的第一篇食記，就這樣獻給青海滴草原~
在去喀喀西里之前，我稍稍上網搜尋，據聞這是一間青海料理(?)，不過資料不多，才開幕半年，有興趣的朋友可以直接上喀喀西里的部落格喀喀西里青海特色火鍋看看。
店內的佈置。
菜單主要有四種點餐方式，我們選擇D餐小辣，鍋底是爆羊排，另外加點韓式年糕和茼蒿。
蠻大的鍋，我想有我的胸圍，不，肚圍那麼大。
廚師會將鍋底先炒好，服務生再把鍋熱了後，加入鍋底。
青海新疆一帶，最著名的一種調味料孜然(右上角)，就是當地料理的特色之一，請店員小姐讓我聞聞看，我覺得蠻像咖哩的香味；查網路，眾說紛紜，只知道孜然似是茴香的一種，喀喀西里的小姐卻又說是綜合的香料。
羊排們炒完後，呈現很鮮豔的橘紅色，裡面的食材香料很豐富，除了片成薄薄的羊排肉，還有西洋芹、馬鈴薯、荸薺、蒟蒻、竹筍、大蒜、蒜苗、花生、洋蔥、紅棗、薑片、九層塔、月桂葉、肉桂、辣椒乾等等，當然也有剛剛點的年糕，甚至還有帶殼的龍眼乾(桂圓)，以及幾種我認不出來的中藥材和特殊香料。
我覺得羊排很嫩，很好入口，年糕裹上濃郁醬汁也很搭，但我吃的口味比較重，覺得可以稍微再鹹一點點點，會更下飯。(雖然我還是幹了兩碗飯.....)
吃到差不多結束時，店員小姐會來加高湯，湯的滋味頗溫潤，跟鍋底完全不同，很奇妙，明明也是用原來的鍋底加上湯而已呀。
這是椰奶綠豆仁露，超好喝，延續著下來感覺很清爽順口，我反而覺得是整道餐點中最出色的。
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因為含加點，兩個人吃下來一人是245元，就女生而言我覺得是很飽足的分量，白飯可以續，不擔心吃不夠，有其他網友的食記說點B餐會不夠吃，看來點D餐是點對了。
喀喀西里的服務態度不可不謂親切溫馨，不過有時店員的節奏拿捏不準，就略有在趕客人吃快些之感，不然的話整體感覺吃起來是舒服的。
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