看到兩則新聞:全球暖化威脅北極熊恐滅種 、「吃到飽」加劇暖化港擬收剩菜費 

從小家裡就是不浪費食物的教育,加上我自己貪吃,食物也很少剩下,但過了25歲後,為了健康著想,有剩下的食物也不勉強自己吃下。

今天看到電視報導說,廚餘剩菜腐敗後,會製造出溫室氣體;又看到科學家為了拯救因暖化而受衝擊的北極熊,才驚覺自己偶爾不以為意的浪費竟是嚴重的幫兇。

新聞中,訪問正在用餐的顧客,顧客說,已經付了點餐的費用,若有食物剩下還得付費受罰會相當不愉快。

但我覺得,食物本來就不應該浪費,因為容易取得,大家就越來越不珍惜這些資源,所以應該受罰;但男友說,有時食物份量大,確實也真是吃不完;我反駁吃不完就與朋友一起分享,或打包帶回家。

事實上大家都有經驗,只有吃到飽餐廳,才總是讓我們剩下一堆菜;點菜或小吃的餐點,甚至尾牙喜酒流水席,都還可以打包帶走當作下一餐,所以我們要做的很簡單,只要不要拿超過自己所需的份量即可。

想想,只要你/妳進入buffet或自助餐,不要拿過多的食物;媽媽們不要煮過多的晚餐份量,花點巧思把剩菜變成明天午餐便當;不要不好意思把跟朋友大吃大喝剩下的餐點打包當宵夜,這些省錢又愛護資源的簡單動作,就可以讓可愛的北極熊在仍舊寒冷的冰原多活一天。

讓我們不要再製造剩菜剩飯了,GO!

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