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{川燙秋葵佐味噌大蒜醬}

筆記:味噌用適量水和味淋調開後,加入剁碎的蒜蓉。

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{番茄燒豆腐}

筆記:豆腐先煎好後放一旁,蕃茄燒軟後再放入會更完整;但碎碎的豆腐比較入味。

[雙蛋苦瓜]蛋兩顆就夠了

{雙蛋苦瓜}

筆記:蛋黃要先分出後加,不然很容易融化。

{芋頭排骨]芋頭還是要炸過才容易熟透,這次有加入青蔥和洋蔥同燒

{芋頭排骨}

筆記:芋頭久燒不爛,還是乖乖先炸或蒸過。

等待出水至少半小時

{涼拌黃瓜}

筆記:耐心耐心耐心!鹽抓至少半小時才不會一直出水。

剖半入味才快

{紅燒茄子}

筆記:美味。對切兩半才快熟透。

要用鍋鏟壓一壓蛋才能均勻的煎熟

{花生醬法國吐司}

筆記:做法超簡單,吐司兩面塗上花生醬後沾蛋汁去煎。

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{秋葵黃瓜蕃茄莎拉} 

筆記:只用簡單的少許醬油和胡椒調味。原來秋葵可以生吃,這是一道黏黏的沙拉XD

 

 

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