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{香蕉豆漿}

筆記:

成熟的紅皮芭蕉甜度很高,和無糖義美豆奶同打,甜得讓我嚇一跳,之前都懷疑外面新鮮果汁攤有偷加糖,是我錯怪了!(跪

所以香蕉的熱量非凡,打成飲品很容易喝過量,記得液體部分要比果肉多。

(義美豆奶使用非基改黃豆,標示清楚,請大家多支持良心品牌,黑心統X退散!)

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{青蔥玉米炒絞肉}

筆記:這是一道下飯菜,後來又改小黃瓜代替青蔥炒剩下的半盒肉,但忘記小黃瓜須要先炒熟或和絞肉同炒,不然會太生。

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{美式炒蛋+切片番茄/甜桃+全麥吐司}

筆記:作給好姊妹吃的早餐,這次的炒蛋賣相不錯,果然要有耐心的熱鍋。

蛋的部分加入一點點糖,以及鹽、胡椒和適量牛奶,姊妹說單吃味道還是不夠,下次作記得試味道。

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{香腸炒蘆筍}

筆記:大成功!香腸切小塊受熱面積多很快就熟,但是對蘆筍陌生,所以要多拿捏兩樣食材的特性。

第二次和菜心同炒,醬油放太多,香腸已有鹹味,調味記得下手要輕~

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{鳳梨鮮奶多多}

筆記:美味。姨爹說喝了拉肚子,但我喝後排便順暢XD

泡菜

{港式泡菜}

筆記:使用白醋+味淋。又是需要耐心!用鹽抓後至少等20分鐘吧,出水多,入味才快,也比較節省調味料。 

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{糙米粥}

筆記:懶人用電鍋煮粥,味道果然比不上爐火慢熬;糙米需泡至少半天或一晚。

菜心是印尼美眉用酒釀腐乳醃,真是個好點子,很開胃的小菜;一樣要先用鹽抓過。

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廚房小筆記是寫來自爽和提醒用的XDDD   

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