小羽毛行動工作室

你有多久沒吃到手工芋圓了？

新店中正路上建國路口的小七對面，有家開了八九年的無名嫩仙草攤。

↑嫩仙草攤位就在華仁眼鏡行前。

剛開始跟這攤結緣，是有次King上火去買了解熱的仙草茶喝後，讚說很天然；但我對仙草茶沒什麼興趣，就不了了之。

↑長長一排的飲品選單。

前兩個月，我去買鳥飼料經過這間攤子，恰巧想吃個什麼甜甜嘴，就坐下來不抱期待的點了一碗手工芋圓嫩仙草。

↑飽飽的料有蜜紅豆、粉圓、芋圓地瓜圓和嫩仙草。

很意外的，我一口就在芋圓中吃到了淡淡的天然芋頭香，沒有奇怪的香料味，沒有不自然的Q勁，也沒有過度整齊的型狀，驚訝之餘，我跟老闆娘攀談起來，確認這的確是手工製做的。

↑蜜紅豆和粉圓也是老闆親自熬煮。

老闆娘說，做這其實很辛苦，但就這麼一直堅持著做下來，一晃也八九年了。  

↑淋上蜂蜜和奶球後，就可以享用，增減甜度可以事先告知老闆娘。

↑奶球使用義美的品牌，因此躲過塑化劑風暴，讓人放心；但相對的成本較高，然而一碗嫩仙草也不過售45元，價格非常實在。

↑滑溜的嫩仙草是重點精華！

雖然我沒有吃過瑪露連嫩仙草，但我想再滑嫩也不過如此吧? 真想讓大家現場看看嫩仙草晃動的模樣。

只是有次吃到時口感較Q脆，詢問後老闆娘解釋，仙草會因為季節氣候等因素，每批品質不同影響熬煮出的口感，我能接受這樣的說法，畢竟天然的食物本來就不可能整齊劃一毫無變化，就像精油或純露也會因為自然和人為因素有所差異；不過如何挑選品質穩定的仙草或許正是可以下工夫處。

邊吃邊看老闆娘忙碌，餐檯總是整理的非常乾淨。    

↑右下是老闆娘每天親手榨出的金桔汁，這樣一罐只能做出三杯桔茶。

左上的烏龍青茶也是老闆熬煮，老闆娘說茶類都使用茶葉來煮；右上是林鳳營鮮奶和手工仙草茶；也有賣一些珍奶、果汁類，老闆娘很老實的說，除了金桔和檸檬汁是天天新鮮現榨的外，其他的果汁是濃縮的。

突襲一下冷藏箱，也是整理得非常清潔。

別的地方我不清楚，但以新店來說，真正手工製芋圓和仙草大概沒幾家，仙草和芋頭天然的芬芳還是可以吃得出來的，一般飲料店的假仙草口感味道像塑膠，吃過手工的後就再難回頭。

[店家資訊]

週一~週六

下午3:30~晚上10:00